Desserts & Süßes

Quarkkeulchen schnell und einfach

Quarkkeulchen schnell und einfach

Quarkkeulchen ohne Kartoffeln – Rezept für zwei Personen. Schnell, einfach und unwiderstehlich lecker zum Frühstück oder Kaffeetrinken! Kennt ihr Quarkkeulchen? Falls nicht, ich denke, man kann auch Quarkpfannkuchen dazu sagen. Es sind kleine Teigfladen, außen knusprig und innen cremig! Ein Traum! Es gibt Rezepte mit gekochten Kartoffeln – frisch oder vom Vortag – im Teig. …

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Mango Kokos kleine Torte

Kleine Geburtstagstorte mit Mango und Schokolade

Ihr wollt eine kleine Geburtstagstorte, an der man nicht zu zweit tagelang essen muss? Dann ist mein Rezept genau das Richtige für euch: Saftige Kokosböden, Mangokompott und Schoki ergeben dieses exotische Geburtstagstörtchen! Lecker, exotisch, fruchtig: Mango-Torte mit saftigen Kokosböden, Swiss Meringue Buttercreme und Schoko-Topping. Zu dieser Torte hat mich die 2021er „Das große Backen“ – …

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Saftige Kirschtaschen wie vom Bäcker

Super schnelle Kirschtaschen

Diese Kirschtaschen mit Tiefkühl-Blätterteig gehen blitzschnell und sind der perfekte Snack zum Kaffee wie vom Bäcker! Was ihr für 4 Kirschtaschen braucht: 4 TK-Blätterteig-Stücke 10×20 cm1 kleines Glas Kirschen (Abtropfgewicht 185g)½ Päckchen Vanillepuddingpulver1-2 TL Zucker (nach Geschmack)1 Prise Zimt1 Eigelb3 gehäufte EL PuderzuckerEin paar Tropfen heißes Wasser Und so geht’s: Achtung: Hier ist es wichtig, …

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Apfelringe mit Vanilleeis

Blitzschnelle Apfelringe mit Zimt und Zucker

Ihr habt spontan Lust auf einen leckeren, süßen Snack? Dann sind Apfelringe genau das richtige für euch! Super schnell und mit Zutaten, die ihr bestimmt im Haus habt! Gebackene Apfelringe, Apfelküchle, Apfelringe im Teigmantel…ganz egal, wie ihr sie nennt oder unter welchem Namen ihr sie kennt. Es handelt sich meist um frische, in Scheiben geschnittene …

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Pfannkuchen

Eierkuchen – oder auch Pfannkuchen – für Zwei!

Schnelles Mittagessen: super portionierbar, einfach nur unwiederstehlich lecker: Dieses Rezept für Eierkuchen Pfannkuchen wirst du lieben! „Es gibt Eierkuchen!“ – Schon als Kind habe ich mich unwahrscheinlich über diese Ankündigung gefreut. Und selbst heute ist das noch so, auch wenn wir es uns da natürlich selbst beschließen! 😃 In unserer Familie gibt es rund um …

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Schokobananen für Zwei

Schokobananen für Zwei

Das ist ein wunderbares, verführerisches Törtchen, das einfach zu machen ist, super aussieht und unglaublich lecker ist! Die Kombination Banane und Schokolade mit dem luftig-leichten Biskuit und der süßen, sehr einfachen Buttercreme ist unwiderstehlich. Ich habe es schon öfter gesehen, aber noch nie ist mir in den Sinn gekommen, es zu backen – naja, öfter …

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Die besten Waffeln – natürlich für 2!

Diese Waffeln sind aus einem alten Backbuch aus der DDR 😉 Und es sind einfach die BESTEN! Sie sind prinzipiell einfach zu machen, man sollte sich aber trotzdem etwas Zeit nehmen. Frisch schmecken sie wirklich super – aber selbst am nächsten Tag kann man sie noch in den Toaster stecken und sie werden wieder außen …

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Bratäpfel mit Vanillesauce

Es ist kalt und nass draußen. Oder es schneit. Im Haus oder in der Wohnung fühlen wir uns wohl, kuschelig und warm. Eine leckere Nascherei versüßt das Gefühl der Geborgenheit – wie wäre es mit süß-säuerlichen Bratäpfeln, im Handumdrehen gezaubert? Das braucht ihr: 2 Äpfel, ich nehme gern Braeburn für BratäpfelEtwas Butter zum Einstreichen der …

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